Mammoth Distilling Northern Bourbon　マンモス・ディスティリング・ノーザン・バーボン

マンモス・ディスティリングのプレミアム表現で、ミシガン州産のヘリテージグレイン（在来品種穀物）を使用し5年以上熟成させたストレート・バーボン。マッシュビルはコーン74.8%・ライ4.2%・モルテッドバーレー21%で高麦芽配合が特徴的。チェリーウッドのスタブでフィニッシュを施し47.5%（95プルーフ）で瓶詰め。ノーズはシナモン・糖蜜・ストーンフルーツ、パレートはリッチなカラメルコーンとビーズワックス、フィニッシュはバニラ・ソフトタンニン・コーラのようなスナップ。チェリーウッド由来のフルーティさが長期熟成のコクと溶け合う、同蒸溜所の成熟度を示すリリース。