Motor City Gas Shakedown Bourbon　モーター・シティ・ガス シェイクダウン・バーボン

ミシガン州ロイヤルオークに拠点を置くモーター・シティ・ガスは、禁酒法解禁後この地で初めてのリカー蒸溜所として2015年から稼働を開始し、グレイン・トゥ・ボトルの哲学を守りながら多品種のウイスキーを少量生産してきた。その中でも「シェイクダウン・バーボン」は、5年熟成のシングルバレル・ピックとして位置づけられる看板商品のひとつだ。 マッシュビルはミシガン州産トウモロコシ65%、ライ麦25%、麦芽大麦10%で構成されており、100%地元産穀物にこだわった完全なファーム・ディスティラリーの誇りを体現している。アルコール度数は50%（100プルーフ）と力強く、5年間の熟成でオーク由来の深みとコーンの甘みが充分に引き出されている。 シングルバレルならではの個性が詰まったこのバーボンは、バッチごとに微妙な風味の違いが生まれるため、リリースのたびに新たな発見がある。蒸溜所のテイスティングルームでは常時20種前後の異なるシングルバレル・ウイスキーが並ぶという方針のもと、常に多様な選択肢を提供し続けており、シェイクダウン・バーボンはその中でも特に安定した人気を誇る一本だ。ストレートや少量の加水で飲むと、コーン由来のほのかな甘みとライ麦のスパイス、ゆっくりと広がるオーク感が調和した、モーター・シティらしい力強さが感じられる。