ドラゴンズ・ミルク・オリジン ハニーバレル スモールバッチ バーボン ウイスキーDragon's Milk Origin Honey Barrel Small Batch Bourbon Whiskey
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ニュー・ホランド・スピリッツとグレート・レイクス・ビー・カンパニーの協働によって生まれたリミテッドリリース。ドラゴンズ・ミルク・オリジン バーボンを少なくとも5年間アメリカン・チャードオーク樽で熟成させた後、ハッセルマンズ・ハニー（Great Lakes Bee Company産）を充填して熟成させたバレルで仕上げを施す。バーボン樽を一度空にして生蜂蜜を注いでエージングし、その後再びバーボンを戻してフィニッシングするという二段階プロセスが独特。その結果、117.5プルーフ（約58.75% ABV）のカスクストレングス仕様ながら、全体に蜂蜜の密度の高い甘みが溶け込んだスタイルが実現している。2023年に初リリースされ、以降は年次リリースとして定着。入手経路はミシガン州ホランドの蒸溜所とブリューパブに限定されており、希少性が高い。
| 蒸溜所 | New Holland Brewing & Spirits (ニューホランドブリューイング＆スピリッツ) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 58.75% |
| 熟成年数 | 5年 |
| 備考 | 2023年初リリース、年次限定品。蒸溜所・ブリューパブ直販のみ。 |
ラベルの語
- シングルバレル・スモールバッチとは｜バレルプルーフとの違いシングルバレルは1つの樽だけを瓶詰めした表記、スモールバッチは少数の樽を混ぜた表記で、どちらも連邦規則に定義はありません。バレルプルーフとカスクストレングスは、27 CFR 5.87が加水を1%以内に限る表記です。3語の違いを整理します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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