レベッカ・クリーク・ディスティラーズ・コレクション・バーボン・シングル・バレル・カスク・ストレングスRebecca Creek Distiller's Collection Bourbon Whiskey Single Barrel Cask Strength
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レベッカ・クリーク・ディスティラリーが最初期に充填した16樽のうちの1本から引き出した、8年以上熟成のシングル・バレル・カスク・ストレングス・バーボン。非チルフィルタリングで118.6プルーフ（59.3% ABV）という高プルーフのまま瓶詰めされ、長期熟成で凝縮されたキャラメル・オーク・スパイスのインテンスなフレーバーをストレートに味わえる。テキサスの高温環境下で8年以上熟成された原酒は通常の熟成期間換算で倍以上の風味吸収が見込まれる。各バレルからごく少量の瓶数しか生産されないため希少性が高く、同蒸溜所の創業当初の技術と熟成の深みを確認できるプレミアムラインとして位置づけられている。
| 蒸溜所 | Rebecca Creek Distillery (レベッカクリーク) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 59.3% |
| 熟成年数 | 8年以上 |
ラベルの語
- バレルプルーフとは｜カスクストレングスとの違いと度数バレルプルーフとカスクストレングスは、樽から抜いた原酒を薄めずに瓶詰めした表記で、27 CFR 5.87は加水を1%以内に限っています。full proofなど似た語の扱い、度数の集まる帯、種別の内訳を整理します。
- シングルバレル・スモールバッチとは｜バレルプルーフとの違いシングルバレルは1つの樽だけを瓶詰めした表記、スモールバッチは少数の樽を混ぜた表記で、どちらも連邦規則に定義はありません。バレルプルーフとカスクストレングスは、27 CFR 5.87が加水を1%以内に限る表記です。3語の違いを整理します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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