インディアン・クリーク アメリカン ファームハウス バーボン ウイスキーIndian Creek American Farmhouse Bourbon Whiskey

オハイオ州ニュー・カーライルに所在するインディアン・クリーク蒸溜所は、1820年代の旧スチルを現役で使用するアメリカで最も歴史的な蒸溜所として知られている。ステーリー家が受け継いできた200年以上の蒸溜の伝統が脈々と生きる場所だ。このアメリカン・ファームハウス・バーボンは、120プルーフ（60% ABV）という力強いカスクストレングスに近い高い度数でボトリングされており、農場（ファームハウス）の手づくり感と骨太なキャラクターが前面に押し出された一本だ。6代目・7代目の家族によって継承される手法で、オハイオの農地で育てたトウモロコシを中心に小規模ロットで蒸溜。家族経営の農場蒸溜所らしい素朴でありながら複雑な風味プロファイルを持ち、ヴァニラ、キャラメル、トーストオーク、わずかなスモークが凝縮された渾身のバーボンだ。1820年代から変わらぬ「ファームハウス」の精神が現代の口に訴えかける、タイムレスな農場バーボンだ。