Hard Truth Sweet Mash Wheated Bourbon ハード・トゥルース スイート・マッシュ ウィーテッド バーボン

ハード・トゥルース・ディスティリングが2024年春に初めてリリースした自社バーボンシリーズの一製品で、スイートマッシュ製法を採用したウィーテッドバーボン。マッシュビルは69%コーン・19%ウィート・12%モルテッドバーレイで構成され、5年間熟成後に100プルーフ(50% ABV)のボトルド・イン・ボンド規格で瓶詰めされる。各バッチはわずか30樽以下という小規模生産。トーストマシュマロ、ダークチョコレート、カスタードを思わせるアロマ、口に含むとスモア、トーストアーモンド、キャンディフルーツ、フィニッシュはモカとショートブレッドからブラックペッパーとメープルシロップへと変化するという複雑なテイスティングプロファイルが特徴。同時リリースのスタンダードバーボンおよびフォーグレインBIBバーボンとともに「ハード・トゥルース初のオリジナルバーボンライン」として注目を浴びた。マスター・ディスティラーのブライアン・スミスが長年追求してきた甘みと複雑さを両立させたスタイルが高く評価されている。
| 蒸溜所 | Hard Truth Distilling (ハード・トゥルース・ディスティリング) |
|---|---|
| 種別 | Bourbon |
| 熟成年数 | 5 Years |
| 備考 | Mashbill: 69% corn, 19% wheat, 12% malted barley. 5yr, 100 proof/50% ABV, bottled-in-bond. Max 30 barrels per batch. |