ハード・トゥルース スウィート・マッシュ・バーボンHard Truth Sweet Mash Bourbon
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ハード・トゥルース・ディスティリングが誇るスウィート・マッシュ技法の最もストレートな表現。73%コーン・19%ライ麦・8%モルテッドバーレイのマッシュビルを使い、前バッチの残液を一切再利用しない全量フレッシュ原料でのスウィート・マッシュ仕込みにより、穀物本来の甘みと複雑さを前面に出す。原料のほとんどはインディアナ州内の農家（ダグ・ミラー5代目農場）から調達。マスター・ディスティラー、ブライアン・スミスが30バレル以下の小バッチで手がける。90プルーフ（45%ABV）・4年熟成。
| 蒸溜所 | Hard Truth Distilling (ハードトゥルースディスティリング) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 45% |
| 熟成年数 | 4年 |
ラベルの語
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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