Hard Truth Sweet Mash Bourbon　ハード・トゥルース スウィート・マッシュ・バーボン

ハード・トゥルース・ディスティリングが誇るスウィート・マッシュ技法の最もストレートな表現。73%コーン・19%ライ麦・8%モルテッドバーレイのマッシュビルを使い、前バッチの残液を一切再利用しない全量フレッシュ原料でのスウィート・マッシュ仕込みにより、穀物本来の甘みと複雑さを前面に出す。原料のほとんどはインディアナ州内の農家（ダグ・ミラー5代目農場）から調達。マスター・ディスティラー、ブライアン・スミスが30バレル以下の小バッチで手がける。90プルーフ（45%ABV）・4年熟成。香りはトフィーとキャラメル、口当たりにはチェリーとキャラメル、フィニッシュにはコーヒー・バニラ・オークの余韻が長く続く。2025年サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション・ゴールド・メダル受賞。