Black Fly Bourbon Whiskey　ブラック・フライ・バーボン・ウイスキー

アディロンダック山地のキーンに位置するグリストミル・ディスティラーズが、地元に生息するユスリカ（ブラック・フライ）にちなんで命名したクラフトバーボン。100%ニューヨーク州産コーンを原料とし、ウィルミントン（NY）のUSバレル社製新品アメリカン・オーク樽で熟成後42.2% ABV（84.4プルーフ）で瓶詰め。バター・コーン、トースト・オーク、メープルシュガーのノーズ、オークとサップのヒント、クリーンなオークの余韻が特徴。小規模農場蒸溜所ならではの純朴なアディロンダック産コーンの個性を表現した一本。