Cedar Ridge Bottled-in-Bond Rye Whiskey　シーダーリッジ・ボトルド・イン・ボンド・ライ・ウイスキー

シーダーリッジが毎年特別リリースするボトルド・イン・ボンド・ライ・ウイスキー。マッシュビルはライ麦85%・とうもろこし12%・モルト大麦3%という高ライ比率の配合で、4年熟成後に100プルーフ（50%ABV）でボトリングされる。1897年制定のボトルド・イン・ボンド法の厳格な要件を満たした本格的な表現。大胆なスパイスとトーストビスケットの前味に、アイオワ産とうもろこしの甘みがフィニッシュで広がるバランスの取れた構成が特徴。アイオワの劇的な気候が4年間の熟成期間中にライウイスキーの複雑さを育む。