Roundstone Rye Cask Proof　ラウンドストーン ライ カスクプルーフ

年2回程度の限定リリースとなるカトクティン・クリークの最高峰製品。100%ライ麦を原料とし、加水・冷却ろ過なしの完全樽出し原酒強度（約58% ABV・116〜118プルーフ程度、バッチにより変動）でボトリングされる。チョコレート・なめし革・タバコを思わせる濃厚なアロマと、ダークフルーツ・スパイス・バニラが重なる複雑なパレット、長い余韻が特徴。小ロット生産のため各バッチの入荷量は限られており、リリース時に即完売となることも珍しくない。バージニア州産クラフト・ライウイスキーの実力を示す製品として国内外のウイスキー愛好家から高く評価されている。