ラウンドストーン ライ 92プルーフRoundstone Rye 92 Proof
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カトクティン・クリークの看板製品「ラウンドストーン・ライ」のディスティラーズ・エディション。バージニア州パーセルビルで仕込み・発酵・蒸溜・熟成まで全工程を行う完全自社生産品。原料は100%ライ麦で地元産を優先使用し、ミネソタ産ホワイトオーク新樽で2年弱熟成させる。92プルーフ（46% ABV）は10樽に1樽という厳しい選定基準を通過した樽のみをボトリングするディスティラーズ・エディションであり、よりリッチで濃厚な風味プロフィールを持つ。バーボン主流のバージニア州において、100%ライ麦にこだわり続けるバージニア産ライウイスキーの象徴的存在。
| 蒸溜所 | Catoctin Creek (カトクティンクリーク) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
| アルコール度数 | 46% |
| 備考 | 全10樽のうち1樽のみ選定。 |
ラベルの語
- ライウイスキーとは｜ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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