Reservoir Rye　リザーバー・ライ

ファウンディング・シリーズのひとつで、マッシュビルに100%ライ麦（バージニア州リッチモンド郊外農家産）を使用したシングルグレイン・ライ・ウイスキー。100プルーフ（50%ABV）のボトリングで、スパイシーで強烈な個性を持ちながら、ハチミツ・クレーム・ブリュレ・ダーク・チョコレート・アニス・ドライフィニッシュのノートが複雑に重なる。外部調達原酒を一切用いず、すべてをリッチモンドの自社施設で蒸溜・熟成・瓶詰めするスタイルは、バージニアの農業ポテンシャルをダイレクトに酒質に反映させる試みとして評価が高い。