リザーバー グレイ・ゴースト ボトルド・イン・ボンド ライ ウイスキーReservoir Grey Ghost Bottled-in-Bond Rye Whiskey
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グレイ・ゴーストは、リザーバー・ディスティラリーがボトルド・イン・ボンド（BIB）規格で仕上げた100%バージニア産ライ麦ウイスキーである。2018年2月から5ガロンのギブ社製オーク小樽で熟成を開始し、約5年の長期熟成を経てBIBの要件である100プルーフ（50% ABV）で瓶詰めされた。ボトルド・イン・ボンドとは米国連邦法が定める品質保証規格であり、単一の蒸溜所で単一の蒸溜シーズンに製造され、最低4年間の連邦公認倉庫での熟成を義務付ける。リザーバーのファウンディング・シリーズが誇る100%ライ麦という純粋なシングルグレーン哲学を、より長期の熟成と法的品質保証によって昇華させた同蒸溜所の意欲作。小樽熟成による木樽接触面積の大きさが熟成を加速させ、5年という歳月で通常の大樽熟成を上回る複雑さを獲得している。
| 蒸溜所 | Reservoir Distillery (リザーバー) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
| アルコール度数 | 50% |
| 熟成年数 | 5年 |
ラベルの語
- ボトルドインボンドとは｜4つの条件とラベルでの見分け方1897年のボトルドインボンド法が定める4つの条件と、ラベルでの見分け方を解説。当サイト収録の該当銘柄を、州別・蒸溜所別の内訳と種別の内訳つきで一覧掲載しています。
- ライウイスキーとは｜ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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