カルフーンズ・ストレート・ライCalhoun's Straight Rye Whiskey
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チャールストン・ディスティリングが生産するサウスカロライナ固有の在来種「レンズ・アブルッツィ・ライ」を100%使用した純正シングルグレイン・ライウイスキー。アメリカンウイスキーイーストで発酵させ、100プルーフ（50%）でボトリングされる。ライ麦の豊かなスパイス（コショウ、スパイス）が前面に立ち、グレインの甘みと樽由来の温かさがバランスを形成する骨格のしっかりとした一本。サウスカロライナ産在来種穀物の保全にも貢献するブランドポリシーのもと生産される、地域の食文化を守る側面も持つ製品。
| 蒸溜所 | Charleston Distilling Co. (チャールストンディスティリング) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
| アルコール度数 | 50% |
ラベルの語
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- ライウイスキーとは｜ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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