ウェストワード アメリカン・シングルモルト（オリジナル）Westward American Single Malt (Original)

オレゴン州ポートランドが誇る「ウェストワード・ウイスキー」のフラッグシップ。太平洋岸北西部産の2列大麦麦芽を100%使用し、ブルワーズ・エール酵母で発酵させた後、低反射率の銅製ポットスチルで2回蒸溜する。発酵・蒸溜・熟成・瓶詰めをすべてポートランドの蒸溜所内で一貫して行う。熟成には新樽のアメリカン・ホワイトオーク（強めのトーストと軽めのチャーを施したもの）を使用し、オレゴン州の気候下でゆっくりと熟成させる。6〜9年熟成の原酒を小ロットでブレンドし、45% ABV（90プルーフ）で非冷却濾過・無着色のまま瓶詰め。太平洋岸北西部のクラフトブルワリー文化とウイスキー蒸溜の融合を体現した、アメリカン・シングルモルトのスタンダードの一つ。