セブン・スリー・ディスティリング カンパニー ウイスキー・ツリー ハイライ ストレート バーボン ウイスキーSeven Three Distilling Whiskey Tree High Rye Straight Bourbon Whiskey
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「ウイスキー・ツリー ハイライ ストレート バーボン」は、禁酒法時代のルイジアナ南部の湿地帯・ハニーアイランド・スワンプに存在したとされる幻の秘密集会所「ウイスキー・ツリー」への敬意を込めたシリーズの中でも、最も個性的でボールドなキャラクターを放つ一本だ。マッシュビルはコーン60パーセント・ライ36パーセント・モルテッドバーレイ4パーセントという高ライ麦比率の構成で、100プルーフ（50パーセントABV）でボトリングされる。このライ36パーセントという高い比率は一般的なバーボンの水準を大幅に超えており、ライ麦特有のスパイシーさ・ハーブ感・穀物の野趣をフロントに押し出すために意図的に設計されたものだ。
| 蒸溜所 | Seven Three Distilling (セブンスリーディスティリング) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 50% |
ラベルの語
- ハイライバーボンとは｜法的な定義がない呼び名とライ麦の比率バーボンのマッシュビルでライ麦比率を高めた配合の通称「ハイライバーボン」を解説。法的な下限はありません。製品名にHigh Ryeを掲げる銘柄の蒸溜所と州の広がり、明記されたライ麦比率20〜40%の実データを整理しました。
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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