Bywater Wheated Bourbon　バイウォーター・ウィーテッド・バーボン

セブン・スリー・ディスティリングのフラッグシップ・バーボン。西バトン・ルージュ・パリッシュのアーウィンヴィル産のコーンと小麦を使用したウィーテッド・バーボンで、マッシュビルは64%コーン・26%小麦・10%モルテッド小麦。4年熟成で46.5% ABV（93プルーフ）。ニューオーリンズの高温多湿な気候が熟成環境に独自の影響を与え、バターナッツ・スクワッシュ・ブラウンバター・ベイキングスパイス・タルト・タタンの複雑な風味層を生み出す。白ブドウ・洋ナシ・ジャスミン・オークのノーズ。蒸溜所名と同様にニューオーリンズの地区名に因んで命名されており、地産地消の哲学を体現した定番表現。