Old Alker Black Label Bourbon Whiskey　オールド・アルカー ブラックラベル・バーボン・ウイスキー

ルイジアナ州ニューオーリンズのオールド・アルカー蒸溜所が誇る上位ライン、ブラックラベル・バーボン。116.5プルーフ（58.25%ABV）という高いプルーフで知られ、同蒸溜所のホワイトラベルよりも一層ロバストで力強い個性を放つプレミアム表現。オーク・ストリートに構える個性的な蒸溜所は、1848年にニューオーリンズへ渡りオーク樽職人として地位を築いたアルカー家の遺産を受け継いでいる。地元産コーンを主体とするマッシュビルに逆浸透膜処理の純水を組み合わせ、バーボンの法定規格を忠実に遵守しながらも風味の密度を最大化。高いアルコール度数にも関わらず口当たりは思いのほかスムーズで、ダークチョコレート、ドライオーク、バーニング・スパイスが複雑に絡み合う重厚な味わいが展開する。ほんの少量の加水を加えることでさらに花開く香りと味わいの変化が楽しめ、ウイスキー愛好家にとって探究のしがいのある一本となっている。ニューオーリンズらしい南部の大らかさと、職人的な拘りの共存がこのボトルに凝縮されており、ルイジアナ産原料の豊かさを余すことなく活かした設計思想が印象的。カスクストレングスに近い力強さで、ウイスキーを「ストレートで楽しみたい」上級者にとって必飲の一本。アルカー家の樽職人としての遺産はオーク材の本質を知り尽くした者がバーボンを造るという特別な意義を持つ。116.5プルーフのブラックラベルは少量の水を加えて飲むテイスティング・ウイスキーとして設計されており、加水後に広がる芳醇な香りと味わいの変化が楽しめる。高アルコール表現としてはバーボンクラスの中でも際立った完成度を持ち、ニューオーリンズという食の都のダイナミックな精神を体現した力作。ホワイトラベルとのペアリング比較も愉しみのひとつ。南部の蒸溜所として斬新な高プルーフ路線を貫く姿勢は業界内でも注目されており、今後のリリースへの期待も高い。コレクターにとって見逃せない存在となっている。