Old 55 100% Sweet Corn Bourbon　オールド55 スイートコーン・バーボン

自家農場で栽培したノンGMOスイートコーン（食用スイートコーン）を100%使用した、世界で唯一の100%スイートコーン・バーボン。スイートコーンの穂軸から丁寧に粒をはずし、ポットスチルで蒸溜後に新品アメリカン・ホワイトオーク樽で熟成する。通常のバーボン用フィールドコーン（デントコーン）とは異なる糖度の高いスイートコーンを使用することで、独特の甘みと風味を持つ。40% ABV（80プルーフ）で瓶詰め。農場から瓶詰めまでをインディアナ州ニュータウンの自社施設で完結させる。