Locke + Co. Big Blaze Bourbon Whiskey　ロック+コー ビッグ・ブレイズ バーボン ウイスキー

コロラド州デンバーのLocke + Co.（ロック+コー）ディスティリングが、コロラドの歴史上2番目に大規模な山火事「イースト・トラブルサム・ファイア（East Troublesome Fire）」の記憶と教訓を永続させるために生み出した感動的なストーリーを持つリミテッドエディション・バーボン。グランド郡を壊滅的に焼きつくしたこの大規模山火事で自然に焼失したアスペン木（白楊木）の木材を小さなディスク状に精密に加工し、5年以上アメリカン・オーク新樽で熟成させたバーボン原酒の最終フィニッシングに用いるという独創的かつ詩的な製法が最大の特徴だ。ビッグ・ブレイズ専用の焼けたアスペンディスクは山火事の被害を受けた現場から直接採取されており、コロラドの大地の記憶をウイスキーの中に文字通り閉じ込めた唯一無二の表現となっている。5年以上の長期熟成と独自のアスペンフィニッシングにより、95プルーフ（47.5%ABV）という飲みやすい度数ながら複雑かつ豊かなフレーバープロファイルが生まれる。アロマにはハチミツ、バニラ、ドライベリー、メープルシロップ、くるみのニュアンスが漂い、パレートではリッチなチェリー・タフィー、焦がしキャラメル、クリームブリュレ、熟した桃の爽やかさが交錯する。シナモンと白胡椒のスパイスが全体にバランスを与え、長い余韻へと誘う。全売上の10%がグランド郡の消防士とファーストレスポンダーへの支援金として寄付されるという社会貢献型の設計も大きな特徴で、購入することで直接コロラドの英雄たちを支援できる。2026年アスコット・アワード金賞および2026年デンバー・インターナショナル・スピリッツ・コンペティション・ダブルゴールドを受賞した実力作として高い評価を受けている。大地の傷跡をウイスキーに昇華するというLocke + Co.の詩的な発想は、コロラドの自然と人間の絆を象徴するものであり、ウイスキー文化の新しい可能性を示している。