J.P.トロデン 10年 バーボン・ウイスキーJ.P. Trodden 10 Year Old Bourbon Whiskey

ワシントン州モルトビーに構えるJ.P.トロデン蒸溜所が2013年9月に最初に仕込んだ歴史的な第一バッチから生まれた、一度きりの限定リリース10年熟成バーボン。創業時に充填した最初の2バレルを10年間そのまま熟成させ、この2樽を合わせてブレンドするという創業当初からの約束を果たして完成させた、蒸溜所の歴史そのものとも言える記念碑的作品。コーン70%・ウィンター・ウィート30%というウィーテッド・マッシュビルで仕込まれ、ワシントン州クインシーの単一農場から一貫して調達した穀物を使用している。ウッディンビルという著名なワイン産地のすぐそばで磨かれた10年分の熟成が、アメリカン・オークと太平洋岸北西部の気候の組み合わせを通じてバーボンに豊かな複雑さをもたらしている。ウィーテッドという親しみやすい甘みのベースに10年熟成の深みが加わった構成で、単なるバーボンを超えた「蒸溜所の記念品」としての意義を持つ。超限定生産のため、入手できたウイスキーファンは幸運と言うほかない稀少ボトル。J.P.トロデン蒸溜所はウッディンビルというワイン・カントリーで熟成の哲学を磨き、ウィンター・ウィートというワシントン州特産の穀物を活用することでローカリティを最大化してきた。10年という節目のリリースは単なる老酒ではなく蒸溜所の設立ビジョンそのものが時間という素材と化学反応した結果。ウィーテッドのマッシュビルの小麦由来の甘みが10年のオーク熟成によって深化し、時間が砂糖と木材の精髄を一体化させたような官能的な甘さが広がる。ワシントン州バーボンの歴史における最重要ボトルのひとつとして記録されるだろう。ワシントン州バーボンの先駆者が10年という時間の重みとともに届けるこの限定ボトルは、単なるウイスキーを超えた蒸溜所の歴史と誇りの結晶として所有する価値が高い。