サザン・ライ・ウイスキーSouthern Rye Whiskey
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サザン・ライ・ウイスキーは13thコロニーが誇る95%ライ麦マッシュビルのハイライ・ウイスキーで、4年超の熟成後にフレンチ・オーク・スパイラルを使ったフィニッシュ工程を経て瓶詰めされる。95プルーフ（47.5%ABV）での仕上がりは、ハイライ特有のスパイシーな辛みにフレンチ・オーク由来の甘みとバニラのニュアンスが加わった複雑な構成となっている。南部らしい温暖な熟成環境がライ本来のキャラクターをより豊かに引き出しており、ケンタッキー産ライウイスキーとは一線を画す個性を持つ。
| 蒸溜所 | 13th Colony Distilleries (13thコロニーディスティラリーズ) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
| アルコール度数 | 47.5% |
| 熟成年数 | 4年超 |
ラベルの語
- ライウイスキーとは｜ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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