18th Street Distillery Barrel Proof Rye Whiskey　18ストリート蒸溜所 バレルプルーフ・ライ・ウイスキー

インディアナ州ハモンドでブルワリーから出発した18ストリート蒸溜所が、ライ・ウイスキーの本領を余すことなく示すためにリリースしたのがこのバレルプルーフ版だ。標準の100プルーフ版と同じライ麦主体のマッシュビルを使いながら、樽からの取り出し時に加水を一切行わず、そのままボトリングすることでバレルが育てたすべての風味と度数を瓶に封じ込めている。2018年のサンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションではシルバーメダル、同年のアメリカン・ディスティリング・インスティテュート・クラフト・スピリッツ大会でもブロンズメダルを受賞するなど、リリース直後から高い評価を獲得した製品だ。バレルプルーフならではのストロングなアルコール感がありながら、ライ麦由来のスパイシーなペッパー、ダークチョコレート、シナモン、そしてオーク材のウッディな風味が力強く前に出る複雑な構造を持つ。ウイスキー愛好家にとっては加水前の原液をそのまま体験できる貴重な機会であり、少量の水または氷を加えることで揮発成分が開いてさらに豊かなアロマが楽しめる。禁酒法時代以来、ノースウェスト・インディアナで初となる蒸溜所の作品として地域の誇りを体現する1本でもある。