ダブル・オーク・バーボンDouble Oak Bourbon
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ダブル・オーク・バーボンは13thコロニー・ディスティラリーズが第二の熟成工程を加えることで通常のサザン・バーボンをさらに深化させた製品だ。二つの異なるオーク樽での熟成を経ることで、より複雑なカラメル・バニラ・オーク・スパイスの層が生まれる。2026年にリリースされた11年熟成シングル・バレルはジョージア南部の亜熱帯性高温環境を活かした急速熟成により141.6プルーフ（70.8%ABV）という超高度数で出荷された。ジョージア州の夏の高温がもたらすバレルへの酒液侵入促進効果によって、ケンタッキー産の長期熟成とは異なる濃密で凝縮した風味が特徴だ。
| 蒸溜所 | 13th Colony Distilleries (13thコロニーディスティラリーズ) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
ラベルの語
- トースト樽とチャー樽の違い｜樽を加熱する2つの方法と時間トーストはチャーより弱い熱で7〜45分ほど樽材を加熱し、チャーは樽の内側を15秒から55秒焼いて炭の層をつくります。米国の連邦規則はバーボンにチャーした新品のオーク樽での貯蔵を定めています。違いを樽メーカーと蒸溜所の説明から整理します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
13th Colony Distilleriesの他の製品
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国内で手に入りやすいバーボン
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