Courage & Conviction Sherry Cask American Single Malt Whisky　カレッジ & コンヴィクション シェリーカスク アメリカン シングルモルト ウイスキー

バージニア州ラビングストンのバージニア ディスティラリー社が手がける「カレッジ & コンヴィクション」シリーズのシェリーカスク表現。100%モルテッドバーレーを原料とし、スペイン・ヘレス産のシェリー樽（ペドロ ヒメネス・フィノ・オロロソの混合）で最低4年間熟成させる。アルコール度数は46%（92プルーフ）で、無着色・ノンチルフィルタード仕上げ。バージニア州の四季の気候変化がウイスキーの呼吸と熟成を促進し、スコットランドのような長期熟成に頼らずとも複雑な風味が生まれる。シェリー樽由来のハニーカム・アプリコット・明るいレモンと砂糖漬けのアーモンドのノーズ、なめらかな口当たりとともにヘーゼルナッツ・ソフトレザー・トフィーが広がるパレート、穏やかなカラメルとベイキングスパイスが余韻として残るフィニッシュが特徴。バーボンカスク・キュヴェカスクとともにカレッジ & コンヴィクションコアトリオを構成する重要な表現であり、シェリー好きのスコッチ愛好家にも親しみやすいプロファイルを持つ。アメリカン シングルモルトウイスキーの新たな地平を示すバージニア州産シングルモルトの実力作。