マデイラ・フィニッシュト・オーガニック・ウイスキーMadeira Finished Organic Whiskey
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ウォーフィールド・ディスティラリー＆ブルワリーのオーガニック・アメリカン・シングル・モルト・ウイスキーにユニークなカスク・フィニッシングを施した製品。100%オーガニック麦芽大麦から蒸溜した原酒をバーボン樽で約3.5年間熟成させた後、マデイラ・ワイン樽に移して6ヶ月間フィニッシングを行う。マデイラ由来のドライフルーツ・糖蜜・ナッツのニュアンスがシングル・モルトの穀物フレーバーと融合し、独自の複雑さを生み出している。47% ABVで瓶詰めされ、ワイン産地の影響を受けたウエストコースト・クラフト蒸溜の特徴を体現した表現。
| 蒸溜所 | Warfield Distillery (ウォーフィールドディスティラリー＆ブルワリー) |
|---|---|
| 種別 | アメリカンシングルモルト |
| アルコール度数 | 47% |
ラベルの語
- カスクフィニッシュ（後熟）とは｜移す樽の種類と期間熟成の仕上げに別の樽へ移して追加熟成するカスクフィニッシュ（後熟）の意味と、樽の種類別の内訳、実在する銘柄例をまとめました。収録製品のうち該当するものを、ポート・シェリーなど仕上げに使う樽ごとに数えています。
- アメリカンシングルモルトとは｜2024年12月に定まった規格TTB(米国財務省アルコール・タバコ税貿易局)は2024年12月18日、アメリカンシングルモルトウイスキーの規格を公表した。麦芽大麦100%・同一蒸溜所での蒸溜・700リットル以下のオーク樽など、2025年1月19日施行の要件をまとめる。
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