Madeira Finished Organic Whiskey　マデイラ・フィニッシュト・オーガニック・ウイスキー

ウォーフィールド・ディスティラリー＆ブルワリーのオーガニック・アメリカン・シングル・モルト・ウイスキーにユニークなカスク・フィニッシングを施した製品。100%オーガニック麦芽大麦から蒸溜した原酒をバーボン樽で約3.5年間熟成させた後、マデイラ・ワイン樽に移して6ヶ月間フィニッシングを行う。マデイラ由来のドライフルーツ・糖蜜・ナッツのニュアンスがシングル・モルトの穀物フレーバーと融合し、独自の複雑さを生み出している。47% ABVで瓶詰めされ、ワイン産地の影響を受けたウエストコースト・クラフト蒸溜の特徴を体現した表現。アイダホ州の認定オーガニック蒸溜所ならではのこだわりと、産地を越えたカスク・フィニッシングの組み合わせが高い評価を受けている。