Organic American Single Malt Whiskey　オーガニック・アメリカン・シングル・モルト・ウイスキー

アイダホ州ケッチャム高山地帯に拠点を置くウォーフィールド・ディスティラリー＆ブルワリーが製造する認定オーガニックのアメリカン・シングル・モルト・ウイスキー。オーガニック・ペール・モルトとクリスタル・モルトのブレンドを原料とし、スコットランドのフォーサイス社製1,000ガロン銅製ポット・スチルで蒸溜された本格的なシングル・モルト。47% ABVでスコティッシュ・ハイランドスタイルにインスパイアされた味わいプロフィールを持ち、サンバレー・スキーリゾートに隣接する海抜約1,800メートルの高山環境での熟成が独特のキャラクターを生み出している。米国内でも数少ない認定オーガニック蒸溜所による製品として希少性も高く、2026年サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションでダブルゴールドを受賞するなど国際的な評価を確立している。