One Eight Rock Creek Bourbon　ワン・エイト・ロック・クリーク・バーボン

ワン・エイト・ディスティリングがDCで自社製造した最初のバーボン・ウイスキーとして2017年にリリースした、禁酒法廃止後DCで本格的に自社製造されたバーボンの先駆的な存在。蒸溜所はウォッカとホワイト・ウイスキーから製品展開を開始し、数年の熟成期間を経てロック・クリーク・バーボンをリリースした。ロック・クリークはDCを流れる歴史ある小川の名前から取られており、地域のアイデンティティを強く打ち出した製品名となっている。2024年3月に蒸溜所が閉業したため現在は入手困難な状態となっており、DCクラフト蒸溜業界の先駆者として歴史的な位置付けを持つ製品となった。詳細なABVや年産量等は確認を要する。