スモール・バッチ・ライ・ウイスキーSmall Batch Rye Whiskey
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ムーンライズ・ディスティラリーのスモール・バッチ・ライ・ウイスキーは在来種コーンをはじめとする地元産4穀物マッシュビルを使用し、30ガロンの小型バレルで最低6年間熟成させるという長期熟成製法が特徴だ。ラブン郡クレイトンの山岳気候がもたらす季節的な寒暖差が、小型バレルとの相乗効果で熟成を促進し、複層的な風味を生み出す。7州以上で流通中だ。
| 蒸溜所 | Moonrise Distillery (ムーンライズ) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
| 熟成年数 | 6年以上 |
ラベルの語
- シングルバレル・スモールバッチとは｜バレルプルーフとの違いシングルバレルは1つの樽だけを瓶詰めした表記、スモールバッチは少数の樽を混ぜた表記で、どちらも連邦規則に定義はありません。バレルプルーフとカスクストレングスは、27 CFR 5.87が加水を1%以内に限る表記です。3語の違いを整理します。
- ライウイスキーとは｜ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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