Flyover Small Batch Bourbon　フライオーバー・スモールバッチ・バーボン

フライオーバー・ウイスキーのスモールバッチ・バーボンは、ネブラスカ州ウエスト・ポイント郊外の農場を拠点とするジョー・ノービーが、中西部のトウモロコシ農家との直接的な協力体制のもとで生産する少量製造のバーボン。フライオーバーの核心理念である「農場から瓶へ」の哲学が詰まった一本で、農家自身が育てたとうもろこしを原料とすることで、各バッチが特定の農地と農家のストーリーを体現する。ネブラスカとアイオワの農業地帯で栽培されたトウモロコシを中心に、精選された穀物から小ロットで蒸溜・熟成される。チャードのアメリカン・オーク新樽でエイジングし、中部平原らしいトウモロコシ本来の甘みとオークの風味が融合した仕上がり。ネブラスカ州内の小売店でも販売されており、農業と蒸溜をつなぐ新世代のクラフト・バーボンとして注目を集めている。