Dented Brick Premium Straight Rye Whiskey デンテッド・ブリック プレミアム・ストレート・ライ・ウイスキー
デンテッド・ブリック・ディスティラリーの代表的ライ・ウイスキー。100%パンプキンニクル・ライを原料とし、蒸溜所の敷地内に掘られたアーテジアン・ウェル(自噴井戸)から汲み上げた石灰岩ろ過の天然水を仕込み水に使用する。3年以上熟成の後、同じ天然水でプルーフダウンし45% ABV(90プルーフ)に仕上げる。ユタ州南ソルトレイクシティの大型施設(1万平方フィート以上)でスモールバッチ製造される。ライ麦特有のスパイシーさと穀物由来の複雑な風味、クリーンなフィニッシュが特徴。
| 蒸溜所 | Dented Brick Distillery (デンテッド・ブリック・ディスティラリー) |
|---|---|
| 種別 | Rye |
| アルコール度数 | 45% |
| 熟成年数 | 3 |
| 備考 | 45% ABV / 90 proof. 3+ years aged. 100% pumpernickel rye. |