コッパーワークス ピートスミス アメリカン・シングルモルトCopperworks Peatsmith American Single Malt
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コッパーワークスが2024年から常設ラインとして投入したピーテッド・アメリカン・シングルモルト。ワシントン州オリンピック半島産の泥炭でスモークした麦芽を100%使用し、スコットランドの泥炭とは異なる太平洋岸北西部の土壌・植生由来のスモーキーさを表現する。オリンピック半島は亜寒帯雨林気候の湿地帯を持ち、そこで採取された泥炭は独特の植物性・ミネラル感を備えている。スコットランド製銅製ポットスチルで2回蒸溜後、チャード・バージン・アメリカン・オーク新樽で熟成させる。50% ABV（100プルーフ）で非冷却濾過・無着色。
| 蒸溜所 | Copperworks Distilling (コッパーワークスディスティリング) |
|---|---|
| 種別 | アメリカンシングルモルト |
| アルコール度数 | 50% |
ラベルの語
- アメリカンシングルモルトとは｜2024年12月に定まった規格TTB(米国財務省アルコール・タバコ税貿易局)は2024年12月18日、アメリカンシングルモルトウイスキーの規格を公表した。麦芽大麦100%・同一蒸溜所での蒸溜・700リットル以下のオーク樽など、2025年1月19日施行の要件をまとめる。
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