バークシャー・バーボンBerkshire Bourbon
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マサチューセッツ州シェフィールドのバークシャー・マウンテン・ディスティラーズの代表作。禁酒法廃止後バークシャー地方初の合法蒸溜所が手がける、地域のテロワールを凝縮したスモールバッチ・バーボン。マッシュビルはコーン72%、ライ麦18%、モルテッド・バーリー10%で、すべてニューイングランド産穀物を使用。伝統的な銅製ポットスティルでトリプル・ディスティレーションを行い、バージン・アメリカン・ホワイトオーク樽で熟成。仕込み水にはバークシャー山地の花崗岩ろ過のスプリング・ウォーターを使用。43%ABV（86プルーフ）でボトリング。
| 蒸溜所 | Berkshire Mountain Distillers (バークシャーマウンテンディスティラーズ) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 43% |
ラベルの語
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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