Berkshire Bourbon　バークシャー・バーボン

マサチューセッツ州シェフィールドのバークシャー・マウンテン・ディスティラーズの代表作。禁酒法廃止後バークシャー地方初の合法蒸溜所が手がける、地域のテロワールを凝縮したスモールバッチ・バーボン。マッシュビルはコーン72%、ライ麦18%、モルテッド・バーリー10%で、すべてニューイングランド産穀物を使用。伝統的な銅製ポットスティルでトリプル・ディスティレーションを行い、バージン・アメリカン・ホワイトオーク樽で熟成。仕込み水にはバークシャー山地の花崗岩ろ過のスプリング・ウォーターを使用。43%ABV（86プルーフ）でボトリング。バニラと果実の明るいノート、キャラメルとトーストナッツの余韻が調和したスムースで均整のとれた仕上がり。