Straight Rye Whiskey　ストレート・ライ・ウイスキー

セントラル・ワシントン産ライを主体に仕込み、チャードのアメリカン・オーク樽で最低3年熟成させたストレート・ライ・ウイスキー。2023年Sipマガジン・ゴールド（ノースウェスト最優秀ライウイスキー）受賞作品。モラセス、ブラック・ペッパー、クローブのスパイシーなキャラクターが特徴とされる。