Stone Faces Bourbon　ストーン・フェイシズ・バーボン

ストーン・フェイシズ・ディスティラリーのバーボンは、ヴァリアント・ヴィンヤーズの敷地内で手造りされるサウスダコタ産の小ロット・バーボン。レイフ・ヌルガードは地元産のトウモロコシを中心に厳選した穀物を使用し、伝統的な蒸溜方法とサウスダコタの農業伝統を組み合わせてバーボン独自の甘みとオーク風味を引き出している。バリアント・ヴィンヤーズは1996年に州内初のワイナリー免許を取得した農場で、エルドン・ヌルガードが自ら立法に関わって実現させた先駆的存在。その開拓精神を受け継ぐ形で、息子レイフが蒸溜酒部門を立ち上げた。テイスティングルームではワイン、バーボン、ライ・ウイスキー、ラム、リンゴブランデーなど多彩なラインナップが試飲でき、ルイス&クラーク探検隊のルート沿いという立地も観光的な魅力を加えている。