SILO Bourbon　サイロ・バーボン

バーモント州産コーン70%とバーモント州産ライ麦30%のマッシュビルから作られるサイロ蒸溜所の代表バーボン。45% ABV（90プルーフ）でボトリングされる。ミネソタ州ブラック・スワン社の元バーボン樽で熟成されており、ライ麦由来のスパイス感、バニラ、プラム、チェリーのフレーバーが調和した味わいが特徴。バーモント州産穀物を全量使用したグレイン・トゥ・グラスのバーボンとして、地産地消の哲学を体現している。カスタムビルドのスティルで自社製造し、ウィンザーのアーティザンズ・パーク内の蒸溜施設で生産される。