SILO Whiskey　サイロ・ウイスキー

バーモント州産コーンとライ麦を使用したサイロ蒸溜所のアメリカン・ウイスキー。元バーボン樽（ニューオークではなく使用済み樽）で熟成させることで、SILOバーボンとは異なるスムーズでやや軽やかなキャラクターを実現している。50% ABV（100プルーフ）と力強めの度数で、穀物由来の甘みとわずかなスパイス感がバランスよくまとまっている。バーモント州ウィンザーのアーティザンズ・パークにある自社施設でグレイン・トゥ・グラス製造される。ウッズ・バーモント・シロップ社との共同製品「メープル・ウイスキー」とともにサイロ蒸溜所の定番ラインナップを形成している。