サイロ・ディスティラリー（SILO Distillery）蒸溜所
アメリカ・バーモント州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2013年創業。
基本情報
| 州 | バーモント（Vermont） |
|---|---|
| 正式名称（英） | SILO Distillery |
| 読み方（カナ） | サイロ・ディスティラリー |
| 創業年 | 2013 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Erin Bell（Erin Bell） |
| 公式サイト | https://www.silodistillery.com/ ↗ |
| 備考 | Located at 3 Artisans Way, Windsor, VT. Under new ownership as of September 2025. Vermont's first woman-owned and woman-operated distillery. |
サイロ・ディスティラリーの歴史
SILO蒸溜所は2013年にバーモント州ウィンザーのアーティザンズ・パーク3番地に設立されたクラフト蒸溜所である。バーモント州産の農産物を使用したグレイン・トゥ・グラス（穀物から瓶詰めまで一貫生産）の哲学を掲げ、同州を代表するクラフト・スピリッツ生産者として成長した。2025年9月には新オーナーシップに移行し、バーモント州初の女性オーナー・女性運営・女性蒸溜のクラフト蒸溜所となった（現オーナー：エリン・ベル）。
サイロ・ディスティラリーの製法と味わいの特徴
ウイスキー製品の柱は「SILOバーボン」と「SILOウイスキー」の2本立てである。SILOバーボンはバーモント州産コーン70%、バーモント州産ライ麦30%のマッシュビルから作られ、45% ABV（90プルーフ）でボトリングされる。ライ麦、バニラ、プラム、チェリーのノートが特徴で、コーン由来の甘みとライ麦のスパイスが調和した味わいを持つ。SILOウイスキーはバーモント州産コーンとライ麦を使用し、ミネソタのブラック・スワンからの元バーボン樽で熟成されており、50% ABV（100プルーフ）の力強い仕上がりとなっている。
サイロ・ディスティラリーの代表銘柄
他にもメープル・ウイスキー（ウッズ・バーモント・シロップ社との共同製品）、ウォッカ、ジン等を展開している。カスタムメイドのポット・スティルで全製品を自社製造しており、バーモント州農業の豊かさを活かした地産地消モデルを実践している。
サイロ・ディスティラリーの製品
よくある質問
- SILO Distilleryの読み方は？
- SILO Distilleryは「サイロ・ディスティラリー」と読む。
- サイロ・ディスティラリーはどこにある？
- アメリカ・バーモント州に位置する。
- サイロ・ディスティラリーはいつ創業したか？
- 2013年創業。現在も稼働中。