Redwood Empire Foggy Burl American Single Malt Whiskey　レッドウッド・エンパイア フォギー・バール アメリカン・シングルモルト

フォギー・バールはレッドウッド・エンパイア・ウイスキーが初めてリリースしたアメリカン・シングルモルトウイスキーで、2024年に登場したバッチ001は27バレルという少量生産だった。7種類の異なるモルトを使用した100%モルテッドバーレイのマッシュビルが特徴で、トースト＋3番チャーを施した新オーク樽で熟成させた後、99プルーフ（約49.5%ABV）で瓶詰めされる。希望小売価格は約100ドル。アロマはバナナブレッド、ベイキングスパイス、ローストアーモンド、バタースコッチプディングと表現されるほど芳醇で個性的。口に含むと力強いモルト感、トーストされたアーモンド、ベイキングスパイス、シナモン、カルダモン、ドライフィグが幾重にも重なる複雑さを見せる。スコッチモルトとは異なるアメリカの地で、複数のモルトとアメリカン・ニューオーク熟成によって生まれた独自スタイルのシングルモルトとして注目を集めている。名前は北カリフォルニアのコーストレッドウッドの中でも特に瘤（バール）が目立ち、霧（フォギー）に包まれた樹齢数百年の老木に由来する。