オールド・フォージ 1817 バーボンOld Forge 1817 Bourbon
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オールド・フォージ・ディスティラリーを代表するシグネチャー・バーボンで、1817年にアイザック・ラブがピジョン・フォージに鉄の鍛冶場を建設した年にちなんで命名された。テネシー州の農業遺産である石臼製粉所「オールド・ミル」で石臼引きされた地域産穀物を原材料に使用し、スモールバッチ製法で蒸溜・熟成される。観光蒸溜所としての性格もあり、来訪者がテイスティングで最初に体験する定番製品となっている。ストレート・バーボンやシングルバレル版なども展開される。
| 蒸溜所 | Old Forge Distillery (オールドフォージ) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
ラベルの語
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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