Stimulus Rye Whiskey　スティミュラス・ライ・ウイスキー

マサチューセッツ州ボルトンに位置するナショバ・バレー・スピリッツが手がけるライ・ウイスキー。同蒸溜所はマサチューセッツ州初のファーマー蒸溜所ライセンスを2003年に取得した歴史ある造り手であり、敷地内にはワイナリーとブルワリーも併設されている。このライ・ウイスキーは90%のライ麦を主体としたマッシュビルから造られており、ニューアメリカン・オーク樽での熟成に加え、マスター・ディスティラーが厳選した蒸溜所自家製ワインのオーク樽でさらにフィニッシュをかけるという独自の工程を採用している。ライ麦特有のスパイシーさと胡椒のような刺激が前面に出る一方、ワイン樽のフィニッシュがもたらす果実味と複雑なタンニンが後味に奥行きを与えている。同蒸溜所の看板商品であるシングルモルト「スティミュラス」シリーズと同じく、ナショバ・バレー・ワイナリーとの緊密な連携によって生まれたクロスオーバー的な製品でもある。ライ・ウイスキーとワイン樽フィニッシュの組み合わせはニューイングランドの風土感を体現しており、マサチューセッツのクラフト蒸溜シーンを代表する一本として高く評価されている。