Frey Ranch Farm Strength Uncut Straight Bourbon Whiskey　フレイ・ランチ ファーム・ストレングス アンカット ストレート・バーボン

ネバダ州ファロンのフレイ・ランチが、ランチでの楽しみ方にインスパイアされて生み出したカスク・ストレングス・バーボン。通常の「シグネチャー・バーボン」を45%ABVに加水して瓶詰めするのに対し、このファーム・ストレングスはバレルから直接、無加水・無冷却濾過で瓶詰めする完全ノンチルフィルター・アンカット表現である。バッチによりプルーフは変動し、一般的に120〜132プルーフ（60〜65%ABV）に及ぶ高強度が特徴。マッシュビルはノンGMOのコーン・ライ麦・ウィンター・ウィート・モルテッドバーレーによる4穀物構成で、すべてフレイ家が所有する農場で栽培されている。ノーズにはキャラメライズしたブリュレ・シナモン・ナツメグが香り、パレットではバースデーケーキのフロスティング・グレーズドバターケーキ・クローブ・オレンジ・ドライストーンフルーツが複雑に展開する。フィニッシュにはスモーク・ブラックチェリーの優雅な余韻が続く。フレイ・ランチの農場そのものをストレートにボトルに封じ込めた、テロワールを最も直接的に体験できる一本である。