Lewis Redmond 1876 Carolina Bourbon Whiskey　ルイス・レッドモンド 1876 カロライナ・バーボン・ウイスキー

サウスカロライナ州グリーンビルを拠点とするダーク・コーナー蒸溜所がリリースする「ルイス・レッドモンド」シリーズは、19世紀のアパラチア山麓に実在した伝説の密造酒師ルイス・レッドモンドへのオマージュ作品群である。「1876」は同シリーズの中でも特定の年代や出来事をラベルに冠した限定ラインのひとつで、標準品の「ルイス・レッドモンド カロライナ・バーボン」と同様に、84%コーン、小麦を用いたウィーテッドマッシュビルを基本とするカロライナ産バーボンウイスキーだ。カロライナ州で歴史的に初めてリリースされたバーボンウイスキーの系譜を引き継ぎ、15ガロンの小樽で2年以上熟成されることで、凝縮された果実味とオークの風味が短い樽熟成ながら十分な複雑さを備える。ノーズにはスウィートコーン、バニラ、軽いカラメルの香り。口当たりは柔らかく、ライ不使用のウィーテッドレシピらしい丸みのある甘みが際立つ。フィニッシュはほのかなオーク渋みと共に穏やかに消えていく。蒸溜所ではシリーズ各種のテイスティングも行われており、サウスカロライナのクラフト蒸溜文化を体験する上で欠かせない1本として評価されている。