ダーク・コーナー・ディスティラリー（Dark Corner Distillery）蒸溜所
アメリカ・サウスカロライナ州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2011年創業。
基本情報
| 州 | サウスカロライナ（South Carolina） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Dark Corner Distillery |
| 読み方（カナ） | ダーク・コーナー・ディスティラリー |
| 創業年 | 2011 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Joe Fenten（Joe Fenten） |
| 公式サイト | https://darkcornerdistillery.com/ ↗ |
| 備考 | Located downtown Greenville, SC. Only distillery in the SE making absinthe. First-ever Carolina bourbon whiskey. Named after historic moonshining region. |
ダーク・コーナー・ディスティラリーの歴史
Dark Corner Distilleryはサウスカロライナ州グリーンビルのダウンタウンに位置するクラフト蒸溜所で、2011年に元電気エンジニアのジョー・フェンテンによって設立された。蒸溜所の名前は同州の歴史的な密造酒製造地域「ダーク・コーナー（Dark Corner）」に由来する。このエリアはスパルタンバーグ郡・グリーンビル郡・ユニオン郡が接する奥深い山間部で、南北戦争後から禁酒法時代にかけて連邦政府の取り締まりを逃れた密造業者たちが活動した土地として知られている。
ダーク・コーナー・ディスティラリーの製法と味わいの特徴
蒸溜所はサウスカロライナ州南東部唯一のアブサン（アブサント）製造業者としても知られており、ウイスキー・ブランデー・ムーンシャインに加え、全米でも希少なアブサン製造を行っている点が特徴的。
ダーク・コーナー・ディスティラリーの代表銘柄
主力ウイスキーはカロライナ初のバーボン「Lewis Redmond Carolina Bourbon Whiskey」で、コーン82%に赤小麦・大麦・ライ麦を使用したウィーテッド・マッシュビルで醸造。15ガロンの小樽で2年熟成させ、43%ABV（86プルーフ）で瓶詰め。名前はサウスカロライナ州の義賊として名高いルイス・レッドモンドへのオマージュ。また「Stumphouse Whiskey」は小麦とモルトを使用した若いウイスキーで、同社のレッドモンド・バーボンを熟成させた樽を再利用して仕上げている。公式サイトはdarkcornerdistillery.comとされている。
ダーク・コーナー・ディスティラリーの製品
よくある質問
- Dark Corner Distilleryの読み方は？
- Dark Corner Distilleryは「ダーク・コーナー・ディスティラリー」と読む。
- ダーク・コーナー・ディスティラリーはどこにある？
- アメリカ・サウスカロライナ州に位置する。
- ダーク・コーナー・ディスティラリーはいつ創業したか？
- 2011年創業。現在も稼働中。