Blackland Texas Straight Rye Whiskey 100 Proof　ブラックランド テキサス ストレート ライ ウイスキー 100プルーフ

ブラックランド蒸溜所が83プルーフのライ ウイスキーに続いて投入した、より上位のユーザー向け100プルーフ版テキサス ストレート ライ ウイスキー。マッシュビルは95%ライ麦と5%モルト大麦という、アメリカン ライ ウイスキーのクラシックかつ本格的な高ライ麦配合を採用している。ニューアメリカンホワイトオーク新樽で4年の熟成を経た後、加水せずにボトリングすることで原酒のフレーバーをそのまま閉じ込めた力強い仕上がりとなっている。テキサスの高温多湿な夏と乾燥した冬という大きな寒暖差が、樽材からの香味成分の抽出を北部の産地よりも加速させ、通常よりも短い熟成期間で濃密なキャラクターを育む。スパイスキャビネットを開けたような力強いライ スパイスに加え、ブラックティー、キャラメル、バニラが複雑に絡み合う芳醇な香りが鼻腔に広がる。口に含むとライ スパイスの鮮烈な刺激が最初に前面に出るが、続いてテキサスの焼けるような気候が樽から引き出したオークとドライフルーツのリッチな風味が長く尾を引く。フィニッシュはドライかつ長く、スパイシーな後味がゆっくりと消えていく優雅さがある。2023年のテキサス ウイスキー フェスティバルでライ ウイスキー部門のゴールド メダルを受賞しており、その実力は公式に証明済みだ。テキサス産グレイン トゥ グラスのクラフト ライ ウイスキーの可能性を全国に向けて雄弁に語る一本として、バーボン好きにもライ ウイスキー愛好家にも強く勧めたい表現だ。