サガモアスピリットの種類｜スモールバッチとカスクストレングス

サガモアスピリットの定番は、スモールバッチ、ダブルオーク、カスクストレングスの3本のライウイスキーです。公式の表示では、スモールバッチが93プルーフ(46.5%)で4〜6年、ダブルオークが96.6プルーフ(48.3%)、カスクストレングスが123プルーフ(61.5%)で4〜7年です。スモールバッチとカスクストレングスは、ライ麦の多い原酒と少ない原酒を合わせたものと公式に書かれています。

定番の度数と年数

度数・年数・樽は、2026年11月2日に見たサガモアスピリットの公式の製品ページの記載です。

スモールバッチの製品ページは、ライ麦の少ないほうの原酒に使うトウモロコシを、サガモア農場で育てた遺伝子組み換えでないもの100%とし、冷却ろ過をしないと書いています。同じページは、この銘柄を、すべてメリーランド州で造った自社で最初のウイスキーとしています。カスクストレングスは、7年と4年の原酒を合わせ、1909年に建てたスプリングハウス(湧き水を引く小屋)の石灰岩でろ過された水をわずかに加えて瓶詰めします。ダブルオークの2つめの樽は、焦がしを弱くし、トースト(焦がさずに加熱すること)を中程度より強くした板を使っています。

当サイトのデータでは、シグネチャー ライウイスキーを4〜6年熟成の銘柄として載せています。2026年11月2日に見た公式の一覧には Signature の名前が無く、定番で年数が4〜6年なのはスモールバッチです。

2つのマッシュビルと蒸溜

公式の Making Rye Whiskey のページによると、サガモアスピリットのマッシュビル(穀物の配合)は2つあります。1つはライ麦が多く大麦麦芽を合わせたもの、もう1つはライ麦を減らしてトウモロコシと大麦麦芽の役割を大きくしたものです。2つは別々に蒸溜し、熟成のあいだも別々の樽に入れておき、熟成のあとで合わせます。配合の比率は公式ページに書かれていません。

蒸溜は、高さ40フィート(約12m)で銅の段を19枚持つ連続式蒸溜器で行い、そのあと2基の銅のダブラーでさらに2回蒸溜します。ダブラーの仕組みはビアスチルとダブラーとはにあります。樽は53ガロンで、ストレートライとして1回だけ使い、多くの樽の焦がしはレベル3〜4です。樽板は6〜18か月寝かせてから使います。焦がしのレベルはチャーとはで扱っています。

水は、サガモア農場に1909年に建てたスプリングハウスから引く、石灰岩の帯水層の水です。公式ページは、この水を22マイル(約35km)離れたボルティモアの蒸溜所まで運ぶと書いています。

ボルティモアの蒸溜所とそれまでの原酒

公式ページによると、サガモアスピリットははじめ、インディアナ州の蒸溜所に2つのマッシュビルの蒸溜を頼み、その樽をメリーランド州に運んで、合わせる・加水する・瓶詰めする工程を行っていました。2017年4月からは、メリーランド州の自社の蒸溜所で自社のストレートライを蒸溜し、熟成させています。8年のボトルドインボンドの製品ページは、蒸溜所を2017年に開いた水辺の施設としています。

公式ページは、メリーランドスタイルのライの由来を、1800年代の初めにメリーランド州の農家がライ麦を被覆作物(畑の土を守るために植える作物)として育てていたことから説明しています。

リザーブシリーズと過去の銘柄

2026年11月2日に見た公式の一覧で、リザーブシリーズに入っていたのは次の銘柄です。

• 7年のボトルドインボンド ストレートライ: 100プルーフ(50%)。2017年秋に自社の蒸溜所で造った原酒
• 8年のボトルドインボンド ストレートライ: 100プルーフ(50%)。2018年春に蒸溜。製品ページの発売日は2026年9月1日
• 10年のライウイスキー: 110.8プルーフ(55.4%)。焦がした新しいアメリカンホワイトオークの樽で10年以上
• ポートフィニッシュ 2023: 103プルーフ(51.5%)。6年のストレートライを、メリーランド州のワイナリー Boordy Vineyards のポートワインの樽でさらに3年
• ポートフィニッシュ 2022、マンハッタンフィニッシュ

ボトルドインボンドの2本は、どちらも2つのマッシュビルの原酒を合わせ、メリーランド州で蒸溜・熟成・瓶詰めしたもので、年に1回の小さなバッチで出ています。条件はボトルドインボンドとは、ポートワインなどの樽で仕上げる造りはカスクフィニッシュとはにあります。

過去の銘柄には、2019年のポートフィニッシュ(101.2プルーフ・4〜5年。ヨーロッパと米国のポートワインの樽で仕上げ)、ラムカスクフィニッシュ、シェリーフィニッシュ、9年のストレートライ、年数表記のないボトルドインボンド ストレートライなどが並びます。蒸溜所だけで売る銘柄には、コニャック、メスカル、アモンティリャードの樽で仕上げたものがあります。当サイトのポートフィニッシュとリザーブシリーズのページは、版を分けずにまとめて載せています。

当サイトに収録しているサガモアスピリットの製品は7件で、蒸溜所のページに一覧があります。ライウイスキーの条件はライウイスキーとは、メリーランド州の蒸溜所はメリーランド州の蒸溜所一覧にあります。

出典

確認日はいずれも2026年11月2日です。

• Spirits(Sagamore Spirit 公式サイト)
• Sagamore Small Batch Rye Whiskey(公式サイト)
• Double Oak Rye Whiskey(公式サイト)
• Cask Strength Rye Whiskey(公式サイト)
• Sagamore 7-Year Old Bottled in Bond Straight Rye Whiskey(公式サイト)
• Sagamore 8-Year Old Bottled in Bond Straight Rye Whiskey(公式サイト)
• Sagamore 10-Year-Old Rye Whiskey(公式サイト)
• Port Finish Rye Whiskey 2023(公式サイト)
• Port Finish 2019 World's Best Rye Whiskey(公式サイト)
• Making Rye Whiskey(公式サイト)