ジャージー・レッド・バーボンJersey Red Bourbon
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ニュージャージー州サセックス郡の農場から直接調達したコーン・ライ麦・大麦モルトを原料に、施設内で製粉から蒸溜・熟成・瓶詰めまでを一貫して行うファーム・トゥ・ボトルのハイプルーフ・バーボン。107プルーフ（53.5%ABV）という力強い度数で瓶詰めされ、原料由来の豊かな穀物感とオーク熟成による甘みが一体となった骨格のある味わいが特徴だ。「ジャージー・レッド」という名称はニュージャージー州の赤い土壌（ジャージー・レッド・クレイ）への敬意を表している。ニュージャージー州内の小売店および蒸溜所直売で入手可能。シルク・シティ・ディスティラーズのクラフト・バーボン力を最も端的に示す看板製品として位置づけられている。
| 蒸溜所 | Silk City Distillers (シルクシティディスティラーズ) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 53.5% |
| 備考 | シルク・シティ公式サイトおよびNJCB記事で確認。 |
ラベルの語
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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