Rossville Union Straight Bourbon Whiskey　ロスビル・ユニオン ストレート バーボン ウイスキー

ロスビル・ユニオン・ストレート・バーボン・ウイスキーはインディアナ州ローレンスバーグのロス＆スクイブ・ディスティラリーが展開するロスビル・ユニオンブランドのバーボン表現である。同蒸留所は1847年にジョージ・ロスが設立したロスビル・ディスティラリーを前身に持ち、「ウイスキー・シティ」として名高いローレンスバーグで170年以上の歴史を誇る。アメリカに現存する禁酒法以前から続く蒸留所のひとつとして、地域の蒸留遺産を現代に伝えるという使命を担っており、2019年にMGPインフラのもと新たにロス＆スクイブ・ディスティラリーとして改称・整備された。ロスビル・ユニオンというブランド名はかつてローレンスバーグに存在した複数の蒸留所が形成した連合体の歴史に由来しており、ライ麦ウイスキーの黄金時代への回帰を掲げるシリーズの精神をバーボン表現でも体現している。インディアナ州産のコーン、ライ麦、大麦麦芽を原料とする正統派のバーボン・マッシュビルで仕込み、銅製ポットスチルと連続式蒸留機を組み合わせた精緻な蒸留を施した後、ニュー・チャード・アメリカン・オーク樽でじっくりと熟成させる。MGPの蒸留インフラを最大限に活用した精度の高い製造プロセスにより、デザートスパイスと樫の甘みが調和した飲み応えのある仕上がりとなっている。マスター・クラフテッド・ストレート・ライ、ボトルド・イン・ボンド・ライ、バレル・プルーフ・ライという3つの人気ライ表現で広く知られる同ブランドが、バーボン愛好家に向けてインディアナ産バーボンの実力を示す選択肢として提供する一本である。インディアナはかつてライ麦の一大産地であったが、バーボン生産においても高品質のコーンとライ麦が揃う理想的な環境であり、このストレート・バーボンはその地の力を存分に引き出している。ケンタッキーのバーボンとは異なる気候条件のもとで熟成されたインディアナ・バーボンの独自性を感じながら、ロスビル・ユニオンが体現する「ウイスキー・シティ」の誇りと歴史を一本の中に体験することができる。