Revelton Honey Whiskey　レベルトン ハニー・ウイスキー

アイオワ州オシオラを拠点とするレベルトン蒸溜所が誇るハニー・ウイスキーは、国際的なスピリッツ競技会でトリプル・ゴールドメダルを獲得した実力派だ。2020年にI-35沿いの旧ワイナリー施設を活用して操業を開始したレベルトン蒸溜所は、ロブとクリスティ・テイラー夫妻が創業し、コーン、ライ麦などの原料はほぼすべて地元アイオワ近隣農場から調達している。地元産穀物へのこだわりと農家との強い絆がこの丁寧な製品づくりに反映されており、アイオワ農業とクラフト蒸溜の幸福な融合を体現している。ハニー・ウイスキーは熟成バーボン・スタイルのウイスキーにアロマティックな蜂蜜を丁寧にブレンドして仕上げた一本で、蜜蝋のような甘みと穏やかなウイスキーの骨格が見事に融合している。香りはカラメル化された蜂蜜の甘い薫りが心地よく立ち上り、トースト・マシュマロやトーストしたピーカンナッツのリッチなニュアンスが続く。口に含めばクレーム・ブリュレを思わせるなめらかな甘みが広がり、ベルベットのようなテクスチャーが特徴的だ。ウイスキーの穀物由来の温かさがベースに控えめに存在し、甘みの中に深みをもたらしている。フィニッシュは長く、温かい蜂蜜の余韻が舌の上に心地よく残る。トリプル・ゴールドメダルの実績が示すように品質への評価は折り紙付きで、コストコでも$26.99という手の届きやすい価格帯で流通したほどの人気を誇る。ウイスキー入門者からフレーバー・ウイスキー愛好家まで幅広く楽しめる一本であり、アイオワのクラフト蒸溜業界における注目の達成作として広く認められている。このハニー・ウイスキーはレベルトンの看板製品であり、同蒸溜所のシングルバレル・バーボンやランディーズ・ライとともに、アイオワのクラフト蒸溜所としての評価を高めた立役者だ。スピリッツ競技会でのトリプル・ゴールドメダルという実績は、単なるフレーバー・ウイスキーの域を超えた、真剣な製造姿勢の証だ。