Ranger Creek State & Republic Wheated Texas Straight Bourbon Whiskey　レンジャー・クリーク ステート&リパブリック ウィーテッド テキサス ストレート バーボン ウイスキー

テキサス州サンアントニオのレンジャー・クリーク・ブルーイング&ディスティリングが展開するウィーテッド・バーボン。テキサスがかつて独立共和国であり、その後アメリカ合衆国の一州となった歴史的な二面性を讃えてステート&リパブリック（州と共和国）と命名されたこの一本は、ライ麦の代わりにウィート（小麦）を副原料に使用した柔らかで親しみやすいスタイルが持ち味。2010年に米国初のブルースティラリー（醸造所と蒸溜所の複合施設）として創業したレンジャー・クリークは、醸造業で培った大麦麦芽の扱いや発酵技術への深い知見を蒸溜にも活かしており、細部へのこだわりが全製品に貫かれている。テキサス産の穀物を厳選して使用し、最低2年間、#3チャー（ミディアムチャー）のアメリカン・ホワイト・オーク樽で熟成させている。96プルーフ（48%ABV）で瓶詰めされた本作は、ウィーテッド・バーボン特有のなめらかで親しみやすいプロフィールに、テキサスの強烈な気候がもたらす加速熟成の深みが加わった独特の表現を完成させている。サンアントニオの夏は猛暑となり、冬には急激な寒さが訪れるという激しい気温変動により、スコットランドなら10年以上かかる熟成が数年で達成されるのがテキサス産ウイスキーの特性であり、この一本にもその恵みが凝縮されている。ウィートを使うことでライ麦ベースのボーボンよりも口当たりが柔らかく、甘みと滑らかさが際立ち、バーボン初心者にも親しみやすい仕上がりとなっている。ノーズにはトーストされたオーク、ソフトなバニラ、そして小麦パンのかすかなアロマが広がり、コーンの甘い穀物感がベースを形成している。パレートはリッチでスムース、キャラメルとほのかなスパイス、スウィートコーンのフレーバーが重なり合う。フィニッシュは穏やかに続き、ドライフルーツとオークの心地よい余韻がゆっくりと消えていく。同蒸溜所の定番である.36ストレート・テキサス・バーボンや.44テキサス・ライとは異なる、小麦の穏やかさと優雅さを前面に押し出したウィーテッド表現として、コレクションに加える価値の高い一本。